In Den Dolder, een ondernemend dorp
tien minuten vanaf Utrecht Centraal, zit een prachtige eetgelegenheid; Bistro Hero.
Het is een bistro die van ouders op zoon zijn overgegaan en allemaal mensen met een echt horeca hart.
Wist je dat ook in een Frankrijk in een Bistro de familie vaak zelf werkzaam is? Een gastvrije plek waar je van ‘s ochtends tot ‘s avonds welkom bent en je die liefde nog in de gerechten terugvindt. Zo is Bistro Hero ook.
Wij zijn op zoek naar een fulltime medewerker. Niet iemand die wil jobhoppen maar op zoek is naar een vaste baan.
We hebben veel vaste gasten en willen dan ook graag een vast
gezicht erbij.
We willen graag ons keukenteam versterken met een zelfstandige kok die verantwoordelijk is voor het bereiden en serveren van hoogwaardige gerechten met een franse touch.
Als zelfstandig werkend kok ben je volledig zelfsturend en zorg je voor een efficiënte en hygiënische keuken.
Je hebt ervaring in de food industry en bent in staat om zelfstandig alle
culinaire werkzaamheden uit te voeren, van voorbereiding tot presentatie.
Taken
- De gerechten op de kaart en buiten de kaart om bereiden volgens de recepten en
kwaliteitsnormen
- Zorgdragen voor de naleving van hygiënevoorschriften en veiligheidsnormen
- Bereiden van gerechten met aandacht voor presentatie en smaak
- Verantwoordelijkheid nemen voor de gehele service aan onze gasten, inclusief het
correct serveren van gerechten
- Beheren van de keuken, inclusief voorraadbeheer en het schoonhouden van
werkplekken
- Toepassen van culinaire technieken en vakkennis om een consistente en hoge
kwaliteit te garanderen
- Deelnemen aan cateringactiviteiten of speciale evenementen binnen de organisatie
Kwalificaties
- Aantoonbare ervaring als zelfstandig werkend kok in de horeca of cateringbranche
- Goede kennis van voedselveiligheid en hygiënevoorschriften
Indicatiesalaris: Boven CAO en 3200 bruto obv fulltime.